PRODUTTORE & TERRITORIO
PRODUTTORE DI GENERAZIONE IN GENERAZIONE
Dragan Paunovic è produttore di amarene e prugne da 45 anni, il che lo rende un esperto nella produzione di questi frutti. Le sue piantagioni di amarene provengono dal nonno, che fu uno dei più grandi coltivatori di questo frutto nel 1930. Oggi possiede 8 ettari nella regione di Toplicki in Serbia, regione nota per la fertilità dei suoi terreni.
TERRITORIO
I frutteti Dragan si trovano nella regione collinare di Toplicki in Serbia, origine storica della varietà Oblacinska. In questa particolare regione, i frutti sono molto resistenti alle malattie e ai cambiamenti climatici, il che li rende ideali per la coltivazione biologica. Il clima è favorevole, a metà tra il continentale e il mediterraneo, con molte giornate di sole che permettono ai frutti di maturare in modo ottimale.
Sono orgoglioso di coltivare in modo ecologico gli alberi che mi ha tramandato mio nonno.
Produttore di amarene da 45 anni
PRATICHE DI COLTIVAZIONE
AMARENE COLTIVATE NEL RISPETTO DELLA BIODIVERSITÀ.
Dal 2010, Dragan ha adottato un metodo di coltivazione biologico. Per tutelare la biodiversità, utilizza solo pesticidi certificati di origine naturale o biologica. Questo è il motivo per cui le sue amarene sono garantite senza residui di pesticidi. (ZRP)
AZIONI AMBIENTALI O SOCIALI
UNA COLTIVAZIONE CHE TUTELA LA BIODIVERSITÀ E L’AMBIENTE
Frutteti familiari e un’azienda interamente focalizzata sulla responsabilità sociale e ambientale. Utilizzando pesticidi certificati biologici, Dragan protegge la natura e la biodiversità. Il controllo minuzioso della sua produzione è un esempio di come deve agire il resto della comunità sociale, non solo per lui, ma anche per le generazioni future. Per quanto riguarda l’azienda stessa, possiede dei pannelli solari per utilizzare energia rinnovabile. Dragan Paunovic è convinto che l’energia verde e la produzione biologica siano gli unici modi per tutelare l’ambiente naturale e la biodiversità.
Anche loro lavorano con noi
Cerchiamo sempre di ottenere la filiera più corta e diretta possibile e, quando fattibile, di lavorare con un unico produttore. Se utilizziamo 2 varietà della stessa frutta o se le aziende agricole di un settore frutticolo sono troppo piccole per soddisfare le nostre esigenze, invece, collaboriamo con diversi produttori partner. Sempre rispettando gli stessi criteri, gli stessi requisiti tecnici e gli stessi impegni della persona che vi presentiamo in modo più dettagliato. Una filiera frutticola è spesso un lavoro di squadra ed è fondamentale per noi conoscere tutti i nostri produttori e valorizzare il loro lavoro.
